【核辐射与儿童研讨会】演讲２：放射性物质对乳制品的影响（2）

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关于放射性铯的转移的实验

　　去年2011年4月开始，日本政府农水省(相当于中国的农业部)委托我们检测牧草中的物质在多大程度上会转移到牛奶之中。如果把牧场中的放射性物质去除掉，那么牛奶中是不是真的不再含有放射性物质了呢？为了搞清楚这些，我们做了下面的实验。

　　下面的照片是正在产奶的荷兰乳牛(holstein)。上面这幅照片是我们所在的牧场的航空照片。正如大家所看到的这样，这片土地的大部分几乎都是牧草，这附近有一些放射性物质铯落了下来。我们调查的目的是把这些草给牛吃，看有百分之多少会转移到牛奶中。

　　首先我想给大家简单介绍一下这个实验的前提。这是半干青贮饲料(haylage)，也就是经过乳酸发酵以后的牧草。牛在天然的状态下会直接吃草，而在牧场中，从四月末到五月份人们会把长长的牧草剪下来进行搅拌和乳酸发酵处理，把它们作为两年间的草料。在北海道地区并不用发酵的草料，而是使用干草作饲料。但在本州地区，进入五月和六月正好是梅雨季节，即使对牧草进行过干燥处理，到了夏天也照样会发霉。发霉的毒菌是非常可怕的，所以我们都使用这些经过发酵的半干青贮饲料(haylage)喂牛。

　　还有一个是TRM(配合饲料)。TRM配合饲料是指把进口的玉米和粗饲料----粗饲料指的就是草----把它们混合在一起，这样里面并不含有有问题的放射性物质。

　　我们做了怎样的实验呢？第一步，我们用TMR配合饲料这种进口饲料喂了两个星期牛，对它们的尿和血液进行了多项检查，确认出里面没有放射性物质。然后第二步，用去年五月份收获的含有放射性铯的半干青贮饲料(haylage)再喂两个星期左右，最后是第三步，用不含有放射线物质的饲料再喂。一头奶牛的体重约为600公斤，是人的10倍左右，它们一天要吃30到35公斤的饲料，喝80公升的水，生产20到30公升的牛奶。