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【儿童的健康与发育】第6回 鸡蛋过敏的新事实!?

榊原洋一(日本御茶水女子大学名誉教授,CRN儿童研究所所长)
2016-12-02

摘要:

  鸡蛋、花生是容易引起食物过敏的过敏源。是不是给孩子推迟食用这类食品,就可以比早食用的孩子减少发生食物过敏的比率呢?事实上并非如此。请看CRN儿童研究所榊原所长在回答家长问题时所作的解说。

  本栏目是作为儿科医生的CRN儿童研究所所长,对于儿童健康与发育进行答疑解难。点击此处,可阅读相关文章。

English  

【问题】

第一个孩子对鸡蛋过敏。为了防止第二个孩子(现在3个月)也对鸡蛋过敏,烹煮辅食品时是否应尽量避免使用鸡蛋?另外,给孩子食用鸡蛋的时期推迟多久较好?

【回答】
鸡蛋和花生一样是最容易引发过敏性皮炎和食物过敏的食品之一。众所周知,过敏症状有家族遗传的因素,所以提问的这位母亲因第一个孩子对鸡蛋过敏而担心第二个孩子是否也会出现过敏症状的心情完全可以理解。

治疗食物过敏的各种方法中,从饮食中彻底排除引起过敏的食材的方法已为大家所熟知。不仅是医生,一般人也都知道在辅食中不放鸡蛋,可以预防过敏。婴儿的肠道系统尚不成熟,还不会排斥过敏源(引起过敏的物质)。等到肠道系统逐渐成熟之后,这种情况就不容易出现了。根据这一理论,至今很多医生都会建议家长一岁前不要给孩子喂食鸡蛋。

但是,还没有研究证明推迟喂食鸡蛋就不容易引起鸡蛋过敏。全世界研究过敏的学者都在进行相关的调查,但结果都是一样的。

澳大利亚的"过敏学会"在2005年发表声明,虽然在文章的前面慎重说明尚需进一步的调查研究,但是,"即便在孩子出生4至6个月后喂食去除过敏源(如对鸡蛋过敏就不加鸡蛋)的饭菜(辅食),也并没有事实表明这样可以预防过敏"。

美国儿科学会也于2008年发表了有关预防过敏的声明。声明指出,尚无科学事实可以证明"在孩子满4至6个月后喂食去除鸡蛋、鱼类、花生等容易引起过敏的食品有助于过敏性疾病的预防"。

更令人惊讶的是,2010年美国的权威性过敏领域学术刊物上发表了如下研究结果,即:通过对2589名婴儿的追踪调查发现,4至6个月就开始喂食煮蛋的孩子出现鸡蛋过敏的比率,与10到12个月之后才开始喂食鸡蛋的孩子相比,只是后者的三分之一。

各位读者可能也很惊讶,但上面介绍的确实是经过科学验证的事实。

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作者简介

榊原洋一 (日本御茶水女子大学名誉教授,CRN儿童研究所所长)

榊原洋一 医学博士、御茶水女子大学名誉教授。CRN儿童研究所所长。 日本儿童学会理事长。研究领域为儿童神经学、发展神经学,其中特别致力于注意缺陷多动障碍(ADHD)、阿斯伯格氏综合症(Asperger Syndrome)等发育障碍的临床及脑科学。兴趣为登山、音乐鉴赏,是两个儿子和一个女儿的父亲。 主要专著:《穿尿布的猴子》(讲谈社)、《不能集中精神的孩子们》(小学馆)、《多动症儿童》(讲谈社+α新书)、《阿斯珀格氏综合症(Asperger Syndrome)与学习障碍》(讲谈社+α新书)、《ADHD的医学》(学研)、《育儿起步百科》(小学馆)、《榊原博士的ADHD医学》(学研)、《儿童的脑发育 临界期・敏感期》(讲谈社+α新书)等等。
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