演讲内容

主讲人：小林登

演讲主题：食育的重要性

演讲提纲：
1. 食育是非常重要的，尤其对三岁以前的孩子来说意义更大。
2. 应尽量做到母乳喂养，同时家长也应该习得食育知识。
3. 生物钟及生活节奏也对孩子的成长十分重要。
4. 应该通过食育来预防婴幼儿肥胖。

食育的重要性

孩子作为一个人，会受到广泛的教育。将德育，智育，体育，食育作为一体的教育观念，日本早在100年前就已经形成了。我想有可能是从中国传来的吧。

但是，我觉得食育作为教育的一环，在教育中所处地位应该很高。所以食育也进入了校园。反过来说，这也表明了日本孩子们的饮食有多么地紊乱。在日本，已有许多报告阐明了学前婴幼儿的食育问题很重要，但是我认为今天榊原先生的报告内容浅显易懂，很好。

通过观察投影仪中的图，可以看到：三岁时体重轻的孩子有9人，占2％；说是体重稍轻，但实际上是标准体重的儿童有353人，占93％；肥胖儿童有22人，占6％。等这些孩子6岁的时候，又作了一次调查，体重轻的孩子46人，有所增长。而标准体重的儿童减到了307人，肥胖的儿童多了9人，变成了31人。肥胖儿童由3岁的6％变成了8％，增长了2％。

接下来，对肥胖儿童的产生作了调查发现，3岁时体重轻的9人中没有变胖的。标准体重的353人中的19人，即5％变成了肥胖儿。加上3岁时肥胖到了6岁仍然肥胖的儿童12人，也就是说，这12人占3岁肥胖儿（22人）的55％。这点很重要，肥胖儿一直胖下去，很难恢复。从3岁到6岁之间，由于家庭生活及学校生活的影响，标准体重的儿童也变成了肥胖儿。

因此，3岁及3岁前的食育很关键，跟健康有重要关联。我认为这是对家长进行食育，也是一种社会教育。并且，还有必要告诉保育园，幼儿园的老师食育的正确性。因此必须考虑到在3岁前进行食育。

其一，婴幼儿阶段饮食生活很重要，正确的做法是尽量用母乳喂养。断奶后，要教给家长正确的摄取营养方法。之后，是建立正确的，饮食摄取节奏。我认为从断奶开始的9，10个月这段时间是很重要的。第3是睡眠节奏，这跟体内的生物钟有关系，并使生物钟跟早中晚的日照节奏保持一致。即，不要让孩子熬夜。第4在保育园，要在幼儿园用餐的时候，给孩子多教授一些知识。

综上所述，我认为，最重要的是通过婴幼儿的食育来预防肥胖。此预防若过了青春期，所谓成人的金属综合症，即肥胖，血糖和血压开始上升的症状，跟糖尿病，高血压，动脉硬化等成年人的生活习惯所引起的疾病预防有很大关联。最后，我认为ADHD多动症与肥胖之间，也会直接或间接的相互影响这一点也是很重要的。