- 【主料】
- 5倍粥2/3杯、胡萝卜、洋葱、青椒各1/4个
- 【调料】
- 沙拉油1/4小勺
01
步骤1
胡萝卜削皮,切成粗末。洋葱和青椒分别切成末。

02
步骤2
锅里放油,把胡萝卜,洋葱,青椒放入煸炒。

03
步骤3
加入1大勺水,炖到水分蒸发干,蔬菜变软。
04
步骤4
放入五倍粥搅一下,停火后搅均匀即可。
【专家点评】 胡萝卜与青椒搭配,既补充了脂溶性维生素A,又补充了水溶性维生素C。胡萝卜所含的胡萝卜素,为维生素A原;青椒所含的维生素C,远远超过香蕉、苹果、大鸭梨。 |