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羊奶的营养特点

万 钫(北京师范大学教授)
2012-07-10

  羊奶的营养亮点:羊奶中蛋白质含量比牛奶高,且含大量乳清蛋白(人乳中含的乳清蛋白多),易消化吸收。

  羊奶中不饱和脂肪酸含量高,更接近人乳。

  但是,羊奶的铁和叶酸含量较牛奶低,若以羊奶来喂哺婴儿,在婴儿满4个月后,要添加蛋黄、菜泥、肝泥等辅食,以预防营养不良性贫血。以羊奶来代替母乳喂养,预防营养不良性贫血为最需要重视的事情。

作者简介

万 钫 (北京师范大学教授)

万 钫 硕士研究生导师,北师大珠海分校国际教育学院教授。曾任天津市儿童医院主治医师。
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