【核辐射与儿童研讨会】 自由讨论

2014.03.19

  东日本大地震、福岛核泄露事故发生之后已经过去了3年。至今,受到核污染的福岛的一些地方,孩子们还不能尽情地到户外玩耍。CRN日本儿童研究所在3年前震灾、核辐射发生之后,立即组织有关专家学者进行了一场讨论:能不能让孩子到户外去玩?有没有核辐射危害积累与个体差异?食品的新标准值是否过于严厉?还探讨了恢复对专家们的信赖问题。我们在此三周年之际,特将这次的讨论内容翻译成中文,分两次介绍给大家。这次介绍后半部分,让我们共同为了儿童的未来而思考。

食品的新的安全标准值过于严厉

  稻叶: 我想请问一下真锅教授。这次的食品标准变得非常严格,您最后好像提到了一下日本的农业结构可能会因此而发生变化。也就是说,进口和国产的平衡,照这样的标准,日本就无法生产牛奶了。可能现在还没发展到这样极端的情况,出了这样的事故,将标准严格起来以后,政府便不会受到来自社会上的批判,媒体也不会有怨言,但如果将标准定得越来越严的话,该怎么去考虑其不利的方面呢?一说这个,又难免变成"人命和金钱哪个重要"的讨论。那您是否能从农业专家的立场上来谈一下意见?

  真锅去年制定的暂定标准值,原本在当时也并不是什么离谱的数值。通观世界上的各种安全标准值,基本上是这个数值,所以大家也都是表示赞同的。但是在去年大约12月份,以厚生劳动省官员为中心,一下子把标准值定为了五分之一。确实如您所说的,有的人觉得标准严一些好,但是,我想这里面确实还存在着一个平衡的问题,也包括进口的东西在内,农作物要能够在大致合理的价位上而作为食品提供给社会。

    但是毋宁说令人担心的是,明明没有达到安全标准值却谎称达标,市面上出现这样的假冒食品,就会越发引起社会上很多人的不安。食品和医药品是一样的,我想最基本的就是"不能说谎"。这样才能相互信任。说点偏题的话,有人说"在冷冻食品中掺了别的东西","说是牛肉馅的汉堡,实际上里面是各种各样的肉",总之这也是信用的问题。其实,各种肉混在一起的汉堡包比起只有牛肉馅的来说,要更好吃,但事情不是这码事儿啊。

    特别是牛奶,是小孩们喝的,现在大人都不太喝牛奶了。在日本生产的牛奶中的相当一部分,一是加工成为奶粉给婴儿喝,再有就是作为中小学的学校营养配餐而被消费。因此大家觉得标准必须制定得严格一些。这种想法是可以理解的,但是这里面还有一个成本问题。日本国民到底能够承受得了多高的成本呢?

    像我刚才讲过,在某种程度上不给牛吃草的话牛就会死的,所以要用进口的草来喂牛。草本身的价格,比如从美国买的话,是非常便宜的,几乎花不了多少钱,但是运费却非常贵。而且,如果运输不当的话,还会发霉。经常说"post-harvest"(收割后的农作物为了保持其质量要做防霉处理),小麦也是这样。小麦本身很便宜,但是因为运输过程中会发霉,为防止发霉要喷洒防霉剂。这会在其他层面上出现这样的情况,所以从整体上来考虑的话是很困难的,当然成本也会提上去。

    像我今天所说的,进口的特别饲料,是在实验性地喂养,从价格上来说,要贵10倍左右。因此现在1升牛奶的市场价格大约是200日元左右,但是如果按200日元来卖的话,那就会有什么人在某个环节上说谎。说句不好听的话,比如,不是有2000日元就可以吃的牛肉自助餐吗?如果冷静地去思考一下的话,这是不可能的。消费者也应该想到有些不对头。所以,我想,食品能在多大程度上保持诚信,消费者可以在多大程度上接受得了,包括生产者和消费者双方在内,如果不坐下来一起进行讨论的话,就会在某个地方出现不可逆转的问题。 

 

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第1届“核辐射与儿童研讨会--了解知识,适度恐慌”纪要

1.研讨会的4大方针
2.演讲1:"我们应该如何理解核辐射对健康的危害"稻叶 俊哉   
3.演讲2:《放射性物质对乳制品的影响》(真锅 升)①     
4.点评者的发言
5.自由讨论    ③ 

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